la gourmandise d'ornella

tonka, cook'in, moules et recettes flexipan, guy demarle, glaces, gateaux

01 juillet 2010

crème glacée menthe chocolat

ingrédients: 7 g de feuilles de menthe chocolat (merci à mon papa qui m'a rapporté cette variété de menthe) 350 g de lait(35cl) 80 g de sucre 30 g de glucose GOURMANDISES 60 g de poudre de lait 2 sachet de  GOURMANDISES glaces 1 jaune d'oeuf 130 g de crème entière 4 carrés de chocolat noir râpé Versez dans le bol du cook'in le lait et ajoutez les feuilles de menthe chocolat, puis programmez 4 mn,40°, vitesse 2. Ajoutez le sucre, le glucose, les sachets de GOURMANDISES glaces, la poudre de lait... [Lire la suite]
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22 juin 2010

le sorbet kiwi

Alors ça un pur régal pour les papilles, allez sortez les sorbetières cette fois ci c'est la bonne l'été arrive enfin j'éspère!!!!!!!!!!!!!!!! ingrédients: 5 kiwis 140 g de sucre 50 g de glucose 1 sachet de GOURMANDISES glaces 180 g d'eau préparation: Faire un sirop en mélangeant l'eau le sucre, le glucose et le GOURMANDISES glaces, et conservez le au frigo pendant 30 minutes. Épluchez les kiwis et les passer au mixeur  afin d'obtenir une purée puis ajoutez le sirop et mélangez soigneusement. Mettre... [Lire la suite]
Posté par ornella 88 à 14:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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