LA CHANTILLY AU SIPHON

Pour un siphon d'un demi litre,il vous faudra une petite brique de crême entière (surtout pas de crême allegée ça ne marcherait pas)3 cuillère à café de sucre glace et une demi gousse de vanille dont il faudra récuperer les graines (à défaut une cuillère à café de vanille liquide)Bien mélanger le tout dans un récipient puis verser le tout dans le siphon à l'aide d'un chinois de manière à ce qu'il n'y ai pas de grumeaux pour ne pas boucher la tuyère du siphon.Fermer le siphon,mettre une cartouche de gaz,secouer 2 ou 3 fois de haut en bas,puis réserver au frigo au moins 3H avant utilisation.